Urfa’da Yapılan Yöresel Yemek Yarışması Sonuçlandı
Tarihi 12 Bin yıl öncesine giden Şanlıurfa mutfağındaki lezzetlerle ilgili olarak yarışma düzenleyen Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, dereceye giren yarışmacılara ödüllerini verdi.
Tarihi 12 Bin yıl öncesine giden Şanlıurfa mutfağındaki lezzetlerle ilgili olarak yarışma düzenleyen Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, dereceye giren yarışmacılara ödüllerini verdi.
Şanlıurfa mutfağının kendine has lezzetlerini tanıtmak için Yöresel Yemek Yarışması düzenleyen Büyükşehir Belediyesi, Dereceye girenlere ödüllerini 3 gün boyunca sürecek olan Göbeklitepe Kültürel Miras ve Turizm Fuarında verdi.
Kendine has yemek kültürü ve mutfak lezzetleri ile Dünya mutfağında yer edinmeyi hak eden Şanlıurfa’nın yemek kültürünü tanıtmak amacıyla düzenlenen yarışmaya 36 Kişinin katıldı. Düzenlenen yarışmada ‘Has Dolma’ Yemeği ile Nilgün Bengisu 1. Olurken, ‘Borani’ Yemeği ile Ali Keskin 2. ‘Şıllık Tatlısı’ ile Mukaddes Aslan 3. ‘İsot Çömleği’ ile Bekir Aytekin de 4. oldu.
Birçok ünlü aşçının ve gastronomi araştırmacısının katıldığı yemek yarışmasının sunuculuğunu Ünlü Aşçı Mehmet Yalçınkaya üstlenirken; Jüri Başkanlığını Dr. İlkay Gök, Jüri Üyeliğini de Gastronomi Yazarı İdil Cimrin, Mezoptamya Halk Mutfağı Araştırmacısı Sabriye Kocabalkan, Gastrokent Urfa Derneği Başkanı Abdurrahman Acar, Yerel Mutfak Uzmanı Asuman Yazmacı ve Urfa Lezzetleri Uzmanı Hasan Hayırlı yaptı.
Dereceye girenlere ödüllerini veren Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül ile Şanlıurfa Valisi Abdullah Erin, Şanlıurfa mutfağını tanıtmak için ellerinden geleni yapacaklarını belirttiler.
