Çörek ilaçları tezgâhlara renk kattı
Diyarbakır'ın kendine has kültürü olan çörek ilacı, tezgâhlarda yerini aldı.
Diyarbakır’a has bir kültür olan ve çöreklere lezzet veren çörek ilacı her bayramda olduğu gibi bu bayramda da tezgâhları renklendirdi.
Kurban Bayramı’nda çörek yapmak için halk çörek ilacı almaya gelirken, esnafın da satışlar nedeniyle memnun oldukları görüldü.
Çörek ilacının çörekleri daha da lezzetleştirdiğini söyleyen esnaf İbrahim İyisoylu, “Çörek ilacı Diyarbakır’a has olan bir kültürdür. Bunları her bayram öncesinden satıyoruz, 7-8 çeşit çörek ilacı vardır. Evde yapılan çöreklerin daha iyi bir kıvama gelebilmesi için çörek ilaçlarının kullanılması gerekir. Bu ilaçlar sayesinde çörekler harika bir tat alıyor.” dedi. (Yunus Sırat/Mustafa Kaynak - İLKHA)
